Un exemple de configuration avec l'outil [home-manager] pour la partie mail pour un mail @math.cnrs.fr.

accounts.email = {
  accounts.mathrice = {
    thunderbird.enable = true;
    address = "mon.adresse@math.cnrs.fr";
    flavor = "plain";
    imap = {
      host = "imaps.math.cnrs.fr";
      port = 993;
      tls = {
        enable = true;
        useStartTls = false;
      };
    };
    smtp = {
      host = "smtps.math.cnrs.fr";
      port = 587;
      tls = {
        enable = true;
        useStartTls = true;
      };
    };
    userName = "monloginPLM";
    primary = false;
    realName = "Mon Nom";
    signature = {
      text = ''
        Exemple de signature
        Mon nom et mon prénom
        Mon laboratoire
      '';
      showSignature = "append";
    };
  };
};

programs.thunderbird = {
  enable = true;
  profiles = {
    mathrice.isDefault = true;
  };
};